一、即食粉丝消费线介绍:
凯发公司消费的铺浆式切割即食粉丝消费线,自投放市场以来,遭到不少餐饮机器、学者、客户的喜爱。
二、设置装备摆设工艺特点
即食粉丝消费线消费质料普遍,多种淀粉或交织混淆配料均可消费差别品种、差别层次、满意市场需求的利便粉丝,整个历程洁净卫生,不必要加明矾,是依据淀粉的理化特征的天然工艺设计而成,从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机,为室内作业、主动化运转,多种运转参数由电磁主动调治,可调幅度大,以顺应差别的质料和差别的产品的必要,所产制品到达相干尺度。
1、主动化水平高,链条传动;从定量称重入机到制品包装流水线消费;运转速率可调。
2、制制品卫生尺度高。粉饼在关闭运转历程中,打仗餐饮部位为不锈钢材质。
3、粉饼表面造型规整、雅观,并拆卸有热压定型安装。
4、枯燥工艺,枯燥功能匀称波动,从而确保粉饼的内涵质量和口感。
四、工艺流程
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→离开→常温老化→高温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→主动压碗→一连性枯燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
五、凯发即食利便粉丝消费线设置装备摆设参数
六、凯发即食利便粉丝消费线基建要求